2017年06月09日

手作り豆腐

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厨房にお邪魔して豆腐を練っているところを撮らせていただきました。
こちらは豆乳豆腐ですね。1回作るのに焦げないよう気をつけながら3.40分練り続けなければいけないそう…
この後アスパラ豆腐も練ってました…いつもいつも美味しく作っていただきありがとうございます。
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2017年06月07日

水無月の料理説明会

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料理説明会を行いました。
6月15日より新しい献立に変わります。

今回は鱧を使った料理が初花、花筏どちらにも入っています。
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もちろん最後は美味しく試食してます。
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2017年06月04日

カウンターランチ

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先日、カウンターランチの試食をしました。
料理のタイミングや接客について話し合いながら美味しくいただきました。(^O^)

まもなくホームページでも告知いたしますのでもう少々お待ちください
posted by マネージャー at 23:08| Comment(0) | 今日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする